Το γαστρονομικό μονοπάτι του Βασίλη Μάνδρου

Την Πέμπτη 21 Μαρτίου 2024, στο Ηράκλειο της Κρήτης και συγκεκριμένα στον χώρο της Horeca Next, πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία το Master Class της εταιρίας Alfa με Guest Chef τον Βασίλη Μάνδρο. Η συμμετοχή του κοινού ήταν εξαιρετική, ενώ το περιεχόμενο της ύλης προσέφερε μεγάλη χαρά και ικανοποίηση σε όλους τους παρευρισκομένους, προσφέροντας πολύτιμες γνώσεις, νέες ιδέες και τεχνικές γαστρονομικής δεινότητας. Μέσα από το Master Class, είχαμε την ευκαιρία να μάθουμε καλύτερα και από την ρίζα την εταιρία της Alfa αλλά και να γνωρίσουμε περισσότερο τον Σεφ Βασίλη Μάνδρο.

Βασίλης Μάνδρος
Ο Βασίλης Μάνδρος είναι ένας καταξιωμένος Έλληνας Σεφ που δραστηριοποιείται στον χώρο της γαστρονομίας παραπάνω από τρεις δεκαετίες. Κατέχει συναναστροφές και συνεργασίες με κορυφαίους επαγγελματίες του χώρου, έχοντας χαράξει πια το δικό του μονοπάτι στην μαγειρική σκηνή της χώρας, με μια καθάρια φιλοσοφία και μια αγνή προσήλωση στο έργο του.

Η Μαγειρική Οδύσσεια του Σεφ
Ο Βασίλης Μάνδρος, ξεκίνησε το ταξίδι του στον κόσμο της μαγειρικής και της ζαχαροπλαστικής το 1992 στην γενέτειρα του χώρα, την Ελλάδα. Το γαστρονομικό μονοπάτι του όμως, από πολύ νωρίς, τον οδηγεί στην Ιρλανδία, για μυστικά υψηλής γαστρονομίας από εξέχοντες και διακεκριμένους Σεφ επιπέδου Michelin. 

Συνεχίζοντας το γαστρονομικό του ταξίδι, ο Βασίλης Μάνδρος επιλέγει να επενδύσει στη συνεχή αναβάθμιση και την τελειοποίηση των γνώσεών του, πράγμα που τον οδηγεί στη δημοφιλή σχολή του Παρισιού Gordon Bleu, όπου συμμετέχει σε σεμινάρια για την ραγδαία εξέλιξη του, ενισχύοντας την μοναδική του πορεία στον χώρο της γεύσης και της μαγειρικής αισθητικής.

Με μια εντυπωσιακή πορεία στην επαγγελματική του σταδιοδρομία, ο Βασίλης Μάνδρος έχει εργαστεί σε μεγάλες ξενοδοχειακές αλυσίδες της Ελλάδας και σε διακεκριμένα εστιατόρια, αναδεικνύοντας την εξαιρετική του δεξιοτεχνία και δημιουργικότητα στην τέχνη της γαστρονομίας.

Διακρίσεις
Με πληθώρα συμμετοχών σε διαγωνισμούς μαγειρικής τόσο εντός όσο και εκτός συνόρων, ο Βασίλης Μάνδρος έχει αποσπάσει δεκάδες επικές στιγμές και σημαντικές διακρίσεις. Ανάμεσα σε αυτές περιλαμβάνονται 2 χρυσά, 1 ασημένιο και 1 χάλκινο μετάλλιο. Αναδεικνύονται ιδιαίτερα η 4η θέση στην Ολυμπιάδα Μαγειρικής του 2004 και το χάλκινο μετάλλιο στην κατηγορία Regional του 2008.

Μην περιοριζόμενος μόνο στα μαγειρικά του κατορθώματα, ο Βασίλης Μάνδρος έχει διακριθεί και στον τομέα της τηλεόρασης, συμμετέχοντας ως Σεφ, για αρκετά χρόνια, σε δημοφιλής και αξιόλογες τηλεοπτικές εκπομπές μεγάλων τηλεοπτικών σταθμών της Ελλάδος.

Ενεργό μέλος της W.A.C.S. (Παγκόσμια Ομοσπονδία Αρχιμαγείρων) και δραστήριο μέλος της Ελληνικής Ομοσπονδίας Αρχιμαγείρων, ο Βασίλης Μάνδρος δηλώνει λάτρης της μεσογειακής κουζίνας, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία γευστικών απολαύσεων.

Σήμερα
Σήμερα, κατέχει τη θέση του Executive Chef στο boutique hotel Aeifos στο Ημεροβίγλη της Σαντορίνης, ενώ είναι επίσημος αντιπρόσωπος (ambassador) στην Alfa Zymes στον κλάδο HORECA CHANNEL, προβάλλοντας την αγάπη του για την υψηλή ποιότητα και τη δημιουργικότητα στη γαστρονομία.

Ο Βασίλης Μάνδρος αποτελεί έναν αληθινό πρεσβευτή της μεσογειακής κουζίνας, ενσωματώνοντας παραδοσιακές γεύσεις με μοντέρνες τεχνικές, δημιουργώντας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία για τους επισκέπτες του.

Με εξαιρετικό επαγγελματισμό και αγάπη για τη δουλειά του, ο Σεφ συνεχίζει να εμπνέει και να εντυπωσιάζει με τις δημιουργίες του, αφήνοντας το στίγμα του στον κόσμο της γαστρονομίας, με την ισχυρή παρουσία του στο νησί της Σαντορίνης να αποτελεί εγγύηση για μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία σε ένα από τα πιο επιβλητικά μέρη ολάκερου του πλανήτη.