Αρνί Πατάτα Δεντρολίβανο

Υλικά 
3 κιλά Αρνί
3 κιλά πατάτες
200 ml ελαιόλαδο
Αλάτι, Πιπέρι, Ρίγανη, Δεντρολίβανο
Χυμό από τρία Λεμόνια

Διαδικασία
1. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες σε χοντρές μακρόστενες φέτες.
2. Μαρινάρουμε τις πατάτες και το αρνί με το ελαιόλαδο, τα μπαχαρικά, τα βότανα και το χυμό λεμόνι.
3. Τα τοποθετώ σε ταψί όμορφα στρωμένα και εν συνεχεία ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου μιάμιση ώρα. Στον ενδιάμεσο χρόνο, θα χρειαστεί να προσθέσω ένα ποτήρι νερό αλλά και να γυρίσω το αρνί ώστε να ψηθεί και να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.