Με την Αλίκη Διαλυνά στα Βασιλικάτα
Η Αλίκη Διαλυνά, μετά από μια μακρά επιτυχημένη πορεία ως τραπεζική υπάλληλος, επέλεξε να αποχωρήσει οικειοθελώς από τις καταθέσεις και να αφιερωθεί στο μεγάλο της πάθος, τον αγροτουρισμό. Με την υποστήριξη της οικογένειας της, ξεκίνησε ένα καινοτόμο έργο που εστιάζει στην αναπαλαίωση παραδοσιακών ερειπωμένων κατοικιών και τη μετατροπή τους σε πολυτελείς ξενώνες.
Στο γραφικό χωριό του Άγιου Κωνσταντίνου, στο Οροπέδιο Λασιθίου, τα διάσπαρτα παραδοσιακά κρητικά σπίτια αναγεννιούνται. Μέσα από την επιμέλεια και τον επαγγελματισμό της Αλίκης, αυτά τα κτίσματα αποκτούν νέα ζωή, προσφέροντας στους επισκέπτες μια αυθεντική και εκλεπτυσμένη εμπειρία διαμονής, εμπνευσμένη από την τοπική αρχιτεκτονική και την ιστορία.
Η Αλίκη, με τη στήριξη της οικογένειας της, έχει καταφέρει να δημιουργήσει μια μοναδική εμπειρία αγροτουρισμού. Οι επισκέπτες ενθαρρύνονται να ενσωματωθούν στη ζωή του χωριού, να ζήσουν σαν ντόπιοι και να συμμετάσχουν στις καθημερινές δραστηριότητες της κοινότητας. Αυτή η βύθιση στον τοπικό πολιτισμό προσφέρει μια ξεχωριστή προοπτική ζωής και ενδυναμώνει τους δεσμούς με την τοπική κοινωνία.
Αξιοσημείωτος είναι ο ρόλος της Ιωάννας Διαλυνά, η οποία επικεντρώνεται στη γεωργία και τη φύση. Καλλιεργώντας βιολογικά προϊόντα στο βιώσιμο αγρόκτημά τους, η Ιωάννα συμβάλλει σημαντικά στην προσφορά φρέσκων και υγιεινών υλικών που χρησιμοποιούνται στις μαγειρικές δημιουργίες της μονάδας. Η συνεισφορά της προσθέτει μια ακόμα διάσταση αυθεντικότητας και ποιότητας στην εμπειρία των επισκεπτών.
Παράλληλα, οι γονείς της Αλίκης παίζουν καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση των παραδόσεων της περιοχής. Μέσα από παραδοσιακές πρακτικές και μεθόδους διαχείρισης και εργασίας, κρατούν ζωντανή την πολιτιστική κληρονομιά του τόπου τους και προσφέρουν στους επισκέπτες μια αυθεντική εμπειρία της κρητικής παράδοσης.
Το έργο της Αλίκης Διαλυνά, γνωστό ως Βασιλικάτα, έχει ήδη γίνει ευρέως γνωστό, όχι μόνο στην Κρήτη και την Ελλάδα, αλλά και σε πολλές γωνιές του κόσμου. Έχει συνάψει σημαντικές συνεργασίες με κορυφαίες προσωπικότητες του τουρισμού, της γαστρονομίας και της επιχειρηματικότητας, καθιστώντας το εγχείρημα της ένα πρότυπο αειφόρου ανάπτυξης και πολιτιστικής διατήρησης.